Yaşamın ilk 2 yılındaki şeker tüketimi etkisini 70 yıl sonra bile gösterebilir

İngiltere’de 1953’te şeker karnesinin kaldırılmasının ardından yapılan bir çalışma, 1951‑1956 yılları arasında doğan 64.000’den fazla kişinin sağlık verilerini inceledi. Araştırmacılar, şeker karnesinin sona ermesinden önceki dönemde anne karnında ve çocukluk ilk iki yaşında şeker tüketiminin kısıtlandığını, karnesinin kaldırılmasının ardından şeker tüketiminin iki katına çıktığını tespit etti. Bu durum, benzer zaman diliminde doğan çocuklar arasında “ilk bin gün” içinde farklı şeker maruziyetleri oluşturdu.

Çalışmanın bulgularına göre, yaşamlarının ilk bin gününün daha büyük kısmını şeker kısıtlaması altında geçiren bireylerde meme, prostat, karaciğer, rektum ve akciğer kanseri görülme olasılığı daha düşük oldu. En belirgin fark karaciğer kanseri için 69 %’lik bir azalma, meme kanseri için ise 36 %’lık bir fark olarak rapor edildi. Bu farklar, karnesinin kaldırılmasından hemen sonra değil, onlarca yıl sonra ortaya çıktı. Ayrıca, biyolojik yaşlanma göstergelerinde yaklaşık 2,2 yıl daha yavaş bir ilerleme ve bağışıklık sisteminin uzun süre yoğun çalışmasından kaynaklanan granzyme B protini seviyelerinin daha düşük olduğu gözlemlendi.

Erken çocukluk dönemindeki şeker tüketiminin yetişkinlikteki beslenme alışkanlıklarıyla bağlantısı da ortaya çıktı. Şeker kısıtlamasına daha fazla maruz kalan kişiler, 50 yaşına geldiklerinde de şeker tüketimini azalttı, genel olarak daha az yemek yedi ve daha sağlıklı, çeşitli bir diyet sergiledi. Çalışma, şeker tüketiminin tamamen ortadan kaldırılması gerektiğini iddia etmiyor; ancak yaşamın ilk 1000 günündeki şeker maruziyetinin, uzun vadeli sağlık sonuçları ve beslenme tercihleri üzerinde belirleyici olabileceğini gösteriyor.