Yaz geliyor, sıcaklar bastırıyor, çocuklar koşarak dondurmacıya gidiyor. Elinde meyveli buz, elinde renkli dondurma… Kulağa ne hoş geliyor değil mi? Ama dikkat! O masum görünen serinleme aracı, yanlış saklandığında çocukları hastane yoluna düşürebiliyor. Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak’dan ailelere çok önemli uyarılar geldi. Özellikle merdiven altı üretimler ve tekrar dondurulan ürünler büyük risk taşıyor.
Uzman isim, yaz aylarında hasta çocuk sayısındaki artışa dikkat çekti. İshal vakalarının önemli bir kısmı hijyenik olmayan gıdalardan kaynaklanıyor. Yani o güzel görünen dondurma, aslında bir bağırsak enfeksiyonu davetiyesi olabilir. Doç. Dr. Bayrak, “Güvenilir ürün tercih etmek ve soğuk zincirin korunmasına dikkat etmek çocuk sağlığı için büyük önem taşıyor” dedi. Sadece dondurma değil, meyveli buzlar ve soğuk içeceklerde de aynı tehlike söz konusu.
Düşünün, çocuğunuz bir kere dondurma yedi diye hastaneye mi yatacak? Bakın bu sorunun cevabı hiç iç açıcı değil. Uzman, özellikle eriyip yeniden dondurulan ürünlerin ciddi sağlık riski oluşturduğunu vurguladı. Dondurulmuş gıdaların çözünüp tekrar dondurulması bakteri yükünü önemli ölçüde artırıyor. Yani o dondurma erimiş, sonra tekrar buzluğa atılmışsa… işte o zaman tehlike başlıyor. Bakteriler ürüyor, çoğalıyor ve çocuğun bağırsaklarına yerleşiyor.
Peki aileler ne yapacak? Yasaklamak mı gerekiyor? Uzman isim bu konuda net: “Soğuk yiyecek ve içecekleri tamamen yasaklamıyoruz ancak aşırı tüketimden kaçınılmalı.” Yani çocuk dondurma yemesin demiyorlar, ama güvenilir ürün olsun, hijyenik koşullarda hazırlanmış olsun, soğuk zinciri kırılmamış olsun. Özellikle hijyenik olmayan koşullarda hazırlanan ürünler, yaz aylarında sık gördüğümüz bağırsak enfeksiyonlarının en önemli nedenleri arasında yer alıyor.
Düşününki bir çocuk yaz ortasında ishal oluyor, sıvı kaybı başlıyor, vücut susuz kalıyor… İşte o anda hastane kapıları görünüyor. Doç. Dr. Bayrak, “Yaz aylarında bu tür ürünlere bağlı ishal vakalarında artış görüyoruz. Bazı çocuklarımızı sıvı kaybı nedeniyle hastaneye yatırmak ve damar yoluyla tedavi etmek zorunda kalabiliyoruz” diye konuştu. Bu sözler aslında aileler için bir uyarı niteliğinde. Yani o küçücük dondurma, damar yolu demek olabiliyor.
Merdiven altı üretimler… İşte asıl büyük tehlike burada. Kaynağı belli olmayan ürünlerde hijyen sorunlarının yanı sıra katkı ve koruyucu maddelerde çocuk sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Uzman, bu maddelerin mide ve bağırsak sistemi başta olmak üzere karaciğer üzerinde de olumsuz etkilere neden olabildiğini söylüyor. Yani sadece ishal değil, daha büyük sağlık sorunları kapıda olabilir. Aileler özellikle yaz aylarında çocuklarına tükettirecekleri ürünlerin güvenilir markalara ait olmasına, hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlanmasına ve uygun koşullarda muhafaza edilmesine özen göstermeli.
Bakın, bu konu hiç de şaka gibi değil. O yüzden ailelerin dikkatli olması şart. Markası belli olsun, güvenilir olsun, etiketi okunsun. Dondurma alırken bile ürünün nasıl saklandığına bakılmalı. Eriyip tekrar dondurulmuş mu? Ambalajı bozuk mu? Bunlar önemli detaylar. Hele bir de kaynağı belli olmayan sokak satıcılarından alınan ürünler… İşte onlar tam bir risk faktörü. Hijyen kurallarına uyulmadan hazırlanan ürünler, yaz ishallerinin başlıca sebebi olarak karşımıza çıkıyor.
Neyse, biz haberimizi verelim, uzman ne dediyse onu aktaralım. Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak’ın sözleri aslında çok net: yazın çocukları serinletirken hasta etmeyin. Soğuk zinciri korunmuş ürünler tercih edin, merdiven altı üretimlerden uzak durun. Çünkü o bir kutu dondurma, bir çocuğun hastane macerasının başlangıcı olmasın. Yaz aylarında bu tür vakalar gerçekten artıyor. Bazı çocuklar sıvı kaybı nedeniyle hastanede yatıyor, damar yoluyla tedavi görüyor. Bunu göz önünde bulundurmak lazım.
Kaynak: Orijinal Haber
